الفرق بين القهوة المختصة والتجارية - م ا الفرق بين القهوة المختصة و القهوة التجارية؟ عادة ما يتم تحميص البن التجاري وتعبئته في مصانع كبيرة ، تحت أسماء تجارية معلن عنها على المستوى الوطني. عادة ما يتم تحميص القهوة المختصة في المتاجر الصغيرة أو المصانع ، باستخدام الأساليب والتقنيات التقليدية ، وغالبًا ما يتم بيعها حيث يتم تحميصها . - ما الذي يجعل القهوة المختصة مميرة؟ وفقًا لجمعية قهوة مختصة (SCA) ، فإن قهوة مختصة هي القهوة التي تم تصنيفها فوق 80. تمامًا مثل الفيلم ، لا تعتمد جودتها على التمثيل الذي تراه على الشاشة ، ولكن الكتابة والإنتاج والإخراج وكل شيء الذي دخل في صناعة الفيلم ، وصولاً إلى المنتج النهائي . - متى بدأت القهوة المختصة؟ 1982 كانت هذه المجموعة الصغيرة من المحامص والمقاهي تقوم بتجربة مستويات تحميص أخف وإحضار نكهات جديدة وغريبة من القهوة المزروعة جيدًا. في عام 1982 ، تأسست جمعية القهوة الأمريكية المختصة ، مما أعطى منصة لهذا النمط الجديد من التحميص والتخمير .
